Торт «Прага»: вічно смачна класика
Цей торт трохи схожий на класичний австрійський «Захер», але його готують із трьох коржів та перемазують кремом, який у «Захері» відсутній.
Інгредієнти
- Жовтки курячі 1 шт.
- Джем 2 ст. л.
- Розпушувач 0 .5 ч. л.
- Яйця курячі 6 шт.
- Цукор 150 г
- Какао 25 г
- Вода 20 г
- Шоколад 100 г
- Згущене молоко 120 г
- Борошно 115 г
- Масло вершкове 82 %40 г
- Масло вершкове 82 %200 г
- Масло вершкове 82 %40 г
- Вершки 15 %2 ст. л.
- Темний шоколад 70 -75%30 г
Коментарі