Інгредієнти

• Свинячий окіст - 3 кг
• Лимон, сік - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ст. л.
• Гірчиця - 2 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Майонез - 72 %100 г
• Панірувальні сухарі - 120 г
• Олія соняшникова - 20 мл
• Перець чорний мелений - 1 /2 ч. л.
• Хрін - 3 ст. л.
• Сметана - 15 %200 г
• Мед - 2 ст. л.