Інгредієнти

• Телятина - 600 г
• Селера, стебло - 1 /2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Паста томатна - 2 ст. л.
• Вино біле сухе - 1 /2 скл.
• М’ясний бульйон - 700 мл
• Розмарин, гілочка - 15 г
• Олія оливкова extra virgin - 40 мл
• Морква - 1 шт.
• Картопля - 400 г
• Масло вершкове - 73 %20 г
• Борошно пшеничне - 1 ст. л.