Ніжне софрито з телятини

Name: Ніжне софрито з телятини
Cuisine: None
Ingredients: телятина — 1 кг; вино біле сухе — 200 мл; петрушка, пучок — 1 шт.; зубки часнику — 5 шт.; перець духмяний мелений — 1 ч. л.; сіль — 1 ч. л.; вода — 200 мл; борошно — 150 г