Інгредієнти

• Палтус, філе - 800 г
• Розмарин, гілочка - 15 г
• Базилік, гілочка - 15 г
• Бульйон овочевий - 500 мл
• Яйце куряче, жовток - 1 шт.
• Лимон, сік - 1 ст. л.
• Гірчиця - 2 ст. л.
• Масло вершкове - 73 %50 г
• Масло вершкове - 73 %40 г
• Борошно пшеничне - 2 ст. л.
• Сметана - 15 %2 ст. л.