Висока кухня: французький тарт тропезьєн
Вишуканий французький десерт обовʼязково вразить своїм смаком і чудово підійде для особливої події.
Інгредієнти
- Сіль морська 1 /2 ч. л.
- Ром темний 2 ч. л.
- Ванільний екстракт 1 ч. л.
- Масло вершкове несолоне 100 г
- Жовтки курячі 4 шт.
- Сіль морська 0 .2 г
- Ванільний екстракт 1 ст. л.
- Масло вершкове несолоне 85 г
- Цукор-рафінад 3 шт.
- Молоко 2 ,5%80 мл
- Дріжджі сухі 2 .5 ч. л.
- Цукор 3 ст. л.
- Цукор 70 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Яйця курячі 1 шт.
- Крохмаль кукурудзяний 35 г
- Борошно пшеничне 270 г
- Вершки 35 %60 мл
- Молоко 2 ,5%360 г
Коментарі