Інгредієнти

• Яловичий фарш - 450 г
• Петрушка, гілочка - 1 /4 скл.
• Перець духмяний мелений - 1 /2 ч. л.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 /2 шт.
• Яйце куряче, жовток - 2 шт.
• Яловичий бульйон - 2 скл.
• Вустерський соус - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Мускатний горіх мелений - 1 /2 ч. л.
• Свинячий фарш - 450 г
• Панірувальні сухарі - 1 /2 скл.
• Оливкова олія - 1 ст. л.
• Часник сушений - 1 ч. л.
• Перець чорний мелений - 1 ч. л.
• Масло вершкове - 73 %2 ст. л.
• Масло вершкове - 73 %4 ст. л.
• Борошно пшеничне - 3 ст. л.
• Вершки - 35 %1 скл.