Телятина Вітелло тоннато — елегантна італійська холодна закуска

Телятина Вітелло тоннато — елегантна італійська холодна закуска

15 інгредієнтів

Телятина Вітелло тоннато — це італійська закуска, де тонкі шматочки м’яса подаються в насиченому рибному соусі з тунця, каперсів та анчоусів.

Інгредієнти

Телятина - 1 кг
Селера, стебло - 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
Вино біле сухе - 350 мл
Чебрець, гілочка - 4 шт.
Зубки часнику - 5 шт.
Анчоуси - 6 шт.
Тунець консервований - 400 г
Цибуля порей - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Майонез - 72 %3 ст. л.
Каперси - 2 ст. л.
Лавровий лист - 3 шт.
Оливкова олія - 350 мл

0

54

0

Теги:

елегантна закуска закуска італійська закуска елегантна холодна закуска

Коментарі