Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Телятина Вітелло тоннато — елегантна італійська холодна закуска
Телятина Вітелло тоннато — це італійська закуска, де тонкі шматочки м’яса подаються в насиченому рибному соусі з тунця, каперсів та анчоусів.
Інгредієнти
- Селера, стебло 1 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Вино біле сухе 350 мл
- Чебрець, гілочка 4 шт.
- Тунець консервований 400 г
- Цибуля порей 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Телятина на кістці 1 кг
- Зубчики часнику 5 шт.
- Морква 1 шт.
- Майонез 72 %3 ст. л.
- Каперси 2 ст. л.
- Оливкова олія 350 мл
- Лист лавровий 3 шт.
- Філе анчоуса 6 шт.
Коментарі