Інгредієнти

• Мʼясна вирізка - 1100 г
• Яблучний сидр - 330 мл
• Фенхель, насіння - 1 ч. л.
• Перець духмяний, горошок - 1 г
• Коріандр, насіння - 0 .5 ч. л.
• Імбир тертий - 1 ч. л.
• Розмарин, гілочка - 1 .5 ст. л.
• Сіль - 3 ст. л.
• Кориця мелена - 0 .5 ч. л.
• Мед - 1 /4 скл.