Італійська класика: рецепт справжнього карпачо

Name: Італійська класика: рецепт справжнього карпачо
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: рукола — 1 скл.; оцет бальзамічний — 1 ст. л.; діжонська гірчиця — 2 ч. л.; оливкова олія — 2 ст. л.; яловичина — 450 г; пармезан — 30 г