В очікуванні літа: рецепт холодного супу аукста
12 інгредієнтів
Холодний суп аукста — освіжаюча холодна латиська перша страва незвичайного темно-рожевого кольору.
Інгредієнти
- Буряковий квас - 400 мл
- Малосольні огірки - 1 шт.
- Зелена цибуля - 10 г
- Кефір - 250 мл
- Буряк - 4 шт.
- Кореандр горошком - 10 г
- Сік лимону - 40 мл
- Телятина на кістці - 300 г
- Огірки - 1 шт.
- Яйця курячі - 4 шт.
- Шинка - 200 г
- Сметана - 15 %150 г
Коментарі