В очікуванні літа: рецепт холодного супу аукста
Холодний суп аукста — освіжаюча холодна латиська перша страва незвичайного темно-рожевого кольору.
Інгредієнти
- Буряковий квас 400 мл
- Малосольні огірки 1 шт.
- Зелена цибуля 10 г
- Кефір 250 мл
- Буряк 4 шт.
- Кореандр горошком 10 г
- Сік лимону 40 мл
- Телятина на кістці 300 г
- Огірки 1 шт.
- Яйця курячі 4 шт.
- Шинка 200 г
- Сметана 15 %150 г
Коментарі