Інгредієнти

• Качка - 2 шт.
• Зубки часнику - 2 шт.
• Сушений чебрець - 5 г
• Паста томатна - 50 г
• Вино біле сухе - 200 мл
• Томати - 2 шт.
• Цибуля порей - 1 шт.
• Курячий бульйон - 200 мл
• Олія - 15 г
• Морква - 2 шт.
• Лавровий лист - 2 шт.
• Оцет яблучний - 65 мл
• Джем смородиновий - 35 г
• Лікер grand marnier - 30 мл
• Масло вершкове несолоне - 40 г
• Селера, стебло - 2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Цукор - 50 г
• Апельсин - 5 шт.
• Вода - 200 г
• Борошно пшеничне - 75 г