Годзя на ребрах від дослідниці кухні Поділля Олени Павлової

Годзя на ребрах від дослідниці кухні Поділля Олени Павлової

12 інгредієнтів

Подільські господині називають годзю, а також ще дві схожі страви базьоню та салабан — «борщем без буряка».

Інгредієнти

Свинячі ребра - 600 г
Цибуля жовта ріпчаста - 250 г
Капуста білоголова - 300 г
Огірки солоні - 100 г
Корінь селери - 20 г
Корінь пастернаку - 20 г
Олія - 50 г
Морква - 300 г
Квасоля - 1 скл.
Лавровий лист - 2 шт.
Картопля - 300 г
Масло вершкове - 73 %5 г

0

31

0

Теги:

годзя ни кух я н

Коментарі