Інгредієнти

• Зелений перець чилі - 900 г
• Томатильйо - 200 г
• М’ясний бульйон - 2 скл.
• Зубки часнику - 4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
• Сушений кмин - 1 /2 ч. л.
• Цукор - 1 /2 ч. л.
• Свинина - 700 г
• Оцет - 1 ст. л.
• Перець чорний мелений - 1 /4 ч. л.
• Смалець - 2 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода - 1 /2 скл.