Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Корзинки з печінковим паштетом і яблуками
Закуски м'ясні
Ніжний паштет з тушкованими в вині яблуками - неймовірний смак
Інгредієнти
- Печінка 500 г
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
- Яблука 2 шт
- Вода 100 мл
- Масло 100 г
- Сіль до смаку
- Вино біле 50 мл
- Вода 50 мл
- Готові корзинки 8 шт
Кроки приготування
Крок 1
для паштету 0,5 кг курячої печінки обсмажуємо (я смажу під кришкою, так готується швидше і колір гарніший). Окремо посмажити порізану цибулю, тоді додати до неї моркву. Коли готово - додати ще одне потерте яблуко. Влити 100мл води і протушкувати до готовності. Смажену печінку, овочі + 100 г масла поблендерити, посолити до смаку і поставити в холодильник.
Крок 2
Яблуко почистити, порізати на дольки, на пательню влити воду і біле сухе вино у пропорції 50/50, протушкувати з обох сторін до готовності.
Крок 3
Наповнити корзинки паштетом, покласти дольку яблука і полити вишневим топінгом.
Закуска готова.
1
292
0
Коментарі