Тушонка

Name: Тушонка
Cuisine: None
Ingredients: сіль — 2.5 ст.л з гіркою; свинина — 5 кг; чорний перець — 1 ч.л; суміш перців — 1 ч.л; лавровий лист — 5 шт

Другі страви з свинини

1-3 години

Легко

5 інгредієнтів

Варіння

Тушонка зі свинини

Інгредієнти

Сіль - 2.5 ст.л з гіркою
Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 5 кг
Перець чорний мелений - 1 ч.л
Суміш перців по смаку - 1 ч.л
Лист лавровий - 5 шт

Кроки приготування

Крок 1:

М'ясо нарізаємо кубиками.До м'яса додаємо сіль,перець,лист і 0.5 води.Усе ретельно перемішуємо руками і залишаємо на 2-3 години.Напихаємо в чисті банки,але не до верху.Зькришок зняти резинки.На дно каструлі положити рушник наливаємо води,щоб більша половина банки була у воді.накриважмо кришками і тушити 4-5 годин,потім закрити