Штрудель з лаваша зі сливами

Name: Штрудель з лаваша зі сливами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: лаваш бездріжджовий — 2 листи; слива — 700 грамів; цукор — 30 грамів; ванільний цукор — 1 пакет; лимонна цедра — 1/2 лимону; кукурудзяний крохмаль — 40 грамів; лимонний сік — 1-2 столова ложка; вершкове масло — 40-45 грамів; яйце куряче — 2 штуки

Випічка

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Швидкий десерт з сезонними фруктами

Інгредієнти

Лаваш бездріжджовий 2 листи
Сливи 700 грамів
Цукор 30 грамів
Ванільний цукор 1 пакет
Лимонна цедра 1/2 лимону
Кукурузного крохмалю 40 грамів
Сік лимону 1-2 столова ложка
Масло вершкове 40-45 грамів
Яйця курячі 2 штуки

Кроки приготування

Крок 1

На пательні розігріти вершкове масло, додати цукор та довести суміш до карамельного кольору. Після чого додати сливи, які необхідно порізати на четвертини, протушкувати 5 хвилин, додати ванільний цукор, лимонну цедру, лимонний сік та кукурудзяний крохмаль, протушкувати 2-3 хвилини, вимкнути. Залишити суміш охолонути до теплого стану.

Крок 2

На лист лаваша викласти теплу начинку, загорнути у формі рулету (краї необхідно загорнути всередину), змастити лаваш збитим яйцем та випікати у попередньо розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів 10 хвилин, режим випікання- верх/низ без конвекції.

Крок 3

Після випікання дістати рулет, дати йому охолонути та зверху присипати цукровою пудрою.

автор рецепта

Katerina Sobolevskaya

12 Жов 2024

362