Котлета по київськи з сиром

Крок 1

Куряче філе розріжте уздовж так, щоб вийшли тонкі пластини. Злегка відбийте їх, посоліть і поперчіть.
Вершкове масло кімнатної температури збийте з тертим сиром чеддер до однорідної маси. Додайте сіль, перець.
На кожен пласт курячого філе викладіть 1-2 ст. л. начинки. Загорніть філе.
Обваляйте котлети в борошні, потім в яйці, а потім у панірувальних сухарях.
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте котлети з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
Після обсмаження, довести котлети до готовності в духовці, розігрітій до 180°C, близько 10-15 хвилин.