Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Свинина, маринована у свіжому гранатовому соці з ароматними спеціями
Другі страви
3+ години
Середньо
18 інгредієнтів
М'ясо, яке маринується в свіжому гранатовому соці з ароматними спеціями та тушкується з сезонними овочами
Інгредієнти
- Соєвий соус - 6 столових ложок
- Гранатовий сік - 400 мл
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 800 грамів
- Сіль - за смаком
- Перець мелений - 1/2-1 чайна ложка
- Перець горошком - 4-5 шт
- Копчена паприка - 1 чайна ложка
- Цукор - 1 чайна ложка
- Картопля - 1 кг
- Лист лавровий - 1-2 штуки
- Морква - 1 шт
- Часник - за власним смаком
- Болгарський перець - 2-4 штуки
- Ріпчаста цибуля - 1 шт
- М’ясний бульйон
- Олія рослинна
- Зелень - за власним смаком
- Олія рослинна - 20 мл
Кроки приготування
Крок 1:
Для приготування маринаду у скляній ємності (не використовувати металевий посуд) поєднуємо свіжий гранатовий сік, соєвий соус, олію, всі спеції (за бажанням додати також готову суміш для м"яса), нарізаний часник, підігріваємо цю суміш до теплого стану у мікрохвильовій печі та поміщаємо у теплий маринад порізане на порційні шматки м'ясо. Маринуємо свинину в прохолодному місці впродовж 4-5 годин, краще залишити маринуватись на ніч.
Крок 2:
Після маринування м'ясо обсмажити на рослинній олії на великому вогні до появи скоринки. Надалі, зменшити вогонь (має бути вище за середній) та окремо обсмажити нарізані порційно овочі: картоплю, моркву, болгарський перець. Обсмажуємо до появи характерної скоринки. Останнім обсмажуємо цибулю на маленькому вогні.
Крок 3:
В чашу мультиварки додаємо олію, викладаємо м'ясо та готуємо на режимі "Тушкування" 50-60 хвилин. В процесі приготування доливаємо гарячий бульйон або воду. Після закінчення цього часу додаємо підсмажені овочі, цукор, лавровий лист, гарячий бульйон або воду та готуємо до готовності (до закінчення режиму приготування). Таким же чином можливо приготувати страву на плиті в жаропрочній формі. Готову страву посипаємо за бажанням порізаною свіжою ароматною зеленню.
Поділитися:
25 жовтня 2024 р. 19:46
1
246
0
Коментарі