Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Салат із баклажанів
1-3 години
Легко
7 інгредієнтів
Смаження
Цей салат спантеличить навіть уважного дегустатора. Кожному, хто коштує страву здається, що він їсть справжнісінькі гриби.
Інгредієнти
- Баклажани 3 шт
- Майонез 100 мг
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль 0.5 ч.л.
- Оцет 3 ч.л.
- Яйце 3 шт.
- Вода 100 мл
Кроки приготування
Крок 1
1. Зварити круто яйця, охолодити, очистити і нарізати соломкою.
Крок 2
2. Помити баклажани, нарізати дрібними шматочками. Посолити і дати постояти пів години, щоб вийшла гіркота.
Злити воду, відтиснути зайву рідину. Розігріти сковорідку і обсмажити шматки баклажанів 6- 8 хвилин.
Крок 3
3. Маринуємо цибулю: цибулю нарізаємо тоненькі півкільцями і заливаємо гарячим маринадом (Сіль цукор, оцет, вода). Ретельно перемішуємо і даємо настоятися 30- 60 хв.
Крок 4
4. Баклажани ( без зайвого жиру), нарізані яйця, охолоджену цибулю перемішуємо, додаємо сіль перець за смаком та заправляємо майонезом. Поставте салат на пів години у холодильник.
Смачного!
1
253
0
Коментарі