Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Пиріг на кефірі зі сливами
Пироги
Українська кухня
1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
Мультиварка
З усіх солодких пирогів мені найбільше подобаються ті, де начинка має невелику кислинку. Для таких рецептів найкраще підходять кисло-солодкі ягоди та фрукти, наприклад, смородина, полуниця, аґрус, яблука, вишня. Сьогодні пропоную спекти простий, смачний, соковитий та дуже повітряний пиріг зі сливами для всієї родини! Випічка виходить трохи вологою, з дуже ніжною текстурою. Якщо у вас немає мультиварки, пиріг можна спекти в духовці при температурі 180 градусів. Приготування займе 40-45 хвилин, залежно від особливостей вашої техніки.
Інгредієнти
- Сливи - 300 г.
- Борошно пшеничне - 260 г.
- Вершкове масло - 100 г.
- Курячі яйця - 3 шт.
- Кефір - 200 мл.
- Цукор - 200 г.
- Розпушувач - 10 г.
- Ванілін - 2 г.
- Сіль - 1 г.
Кроки приготування
Крок 1:
У глибокому посуді з'єднаємо 3 курячі яйця і цукор.
Крок 2:
Зіб'ємо суміш на максимальній швидкості міксера протягом 7-10 хвилин до отримання пишної та світлої маси, щоб пиріг зі сливами вийшов ніжним та повітряним.
Крок 3:
Увіллємо в тісто теплий кефір. Додамо розтоплене вершкове масло, що охололо до кімнатної температури.
Крок 4:
Додамо в тісто просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, сіллю та ваніліном.
Крок 5:
Ретельно перемішаємо тісто, щоб воно стало однорідним.
Крок 6:
Сливи помиємо, розріжемо навпіл, видалимо кісточку. Поріжемо фрукти тонкими часточками, додамо до тіста.
Крок 7:
Перемішаємо інгредієнти. Акуратно переллємо готове тісто в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Розрівняємо тісто силіконовою лопаткою.
Крок 8:
Випікатимемо пиріг зі сливами на кефірі на режимі «Випічка» протягом 1 години. Акуратно дістанемо готову випічку із чаші мультиварки, використовуючи контейнер для приготування їжі на пару.
Крок 9:
Остудимо пиріг на решітці до кімнатної температури. Готову випічку прикрасимо цукровою пудрою і подаватимемо з чаєм або кавою.
Крок 10:
Смачного!
Поділитися:
28 жовтня 2024 р. 21:00
1
153
0
Коментарі