Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Лазанья Болоньєзе
Запіканки
італійський рецепт у вас вдома
Інгредієнти
- Цибуля 1 од
- Морква 1 од
- Часник 2 зубчика
- Олія 15 мл
- Фарш 600 гр
- Молоко 700 мл
- Борошно 2 столових ложки
- Лазанья 400 гр
- Сир 400 гр
- Пармезан 40 гр
- Сіль, перець, мускатний горіх за смаком
- Масло вершкове 100 гр
Кроки приготування
Крок 1
нарізаємо цибулю
Крок 2
подрібнюємо моркву
Крок 3
обсмажуємо цибулю, через 5 хвилин додаємо моркву та ще через 5 хвилин додаємо подрібнений часник
Крок 4
додаємо фарш, сіль та перець
Крок 5
добре перемішуємо та обсмажуємо до готовності
Крок 6
готуємо соус Бешамель. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та добре перемішуємо. Частинами додаємо молоко весь час помішуєчи. Додаємо мускатний горіх , мішаємо ще хвилинку. Соус готовий
Крок 7
Додаємо до м'яса томати, перемішуємо та коли соус закипить - вимикаємо
Крок 8
подрібнюємо сир
Крок 9
на дно форми викладаємо соус
Крок 10
зверху листи лазаньї
Крок 11
м'ясний соус
Крок 12
сир
Крок 13
та повторюємо знов все
Крок 14
остані листи пасти змащуємо соусом бешамель та сиром
Крок 15
запікаємо 35 хвилин при 180 градусах
Крок 16
додаємо пармезан та запікаємо ще 5 хвилин
1
228
0
Коментарі