Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Салат з курячого філе і карамелізованих апельсинів
Салати з м'ясом
1-3 години
Легко
14 інгредієнтів
незвичайний
Інгредієнти
- Куряче філе - 2 шт
- Гірчиця діжонська - 1-2 ч. л.
- Соєвий соус - 1 ч. л.
- Часник - 2 зубчики
- Олія - 1 ст. л.
- Сіль - 1 до смаку
- Мигдальні пластівці - 10-20 г
- Апельсин - 1 шт
- Листя салату - 1 пучок
- Вершкове масло - 20 г
- Цукор - 30 г
- Коньяк - 20 г
- Червона цибуля - 1 шт.
- Лимонний сік - 20 г
Кроки приготування
Крок 1:
Куряче філе попередньо маринуємо в суміші: гірчиця+соєвий соус+часник+олія+сіль. Запікаємо в духовці 15 хв при 180 град. До речі, таке філе гарно виглядає, тому його можна використовувати і до м'ясної нарізки
Крок 2:
Цибулинку нарізати півкільцями і замаринувати: Лимонний сік або біле вино 30 мл + велика щіпка цукру+щіпка солі
Крок 3:
Мигдальні пластівці підсушити на сухій сковорідці.
Крок 4:
Апельсини очистити від шкірок, насіння, порізати. Розтопити цукор на пательні, додати масло, коньяк, і карамелізувати 1 хв.
Крок 5:
Можна змішати зелень, порізану курку і апельсини, а можна просто гарно викласти на тарілці. Пелюстки цибулі скрутити у спіральки і прикрасити салат, посипати мигдалем, скропити олією. Смачного! п.с. В мене було трошки не дуже солоної фети, і я її порізала теж. Дуже люблю її поєднання з фруктами
Поділитися:
31 жовтня 2024 р. 10:11
1
153
0
Коментарі