Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Булочки для бургерів
Пляцки
1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
мій улюблений рецепт булочок для бургера
Інгредієнти
- Борошно - 500 гр
- Цукор - 30 гр
- Сіль - 10 гр
- Дріжджі - 7 гр
- Молоко - 240 мл
- Вершкове масло - 30 гр
- Яйце - 2 од
- Жовток - 1 од
- Кунжут - за смаком
Кроки приготування
Крок 1:
У великій мисці змішайте борошно (70 гр), молоко (60 мл) та воду
Крок 2:
Ставимо на вогонь та заварюємо 3 хвилини весь час помішуючи
Крок 3:
знімаємо з вогня та охолоджуємо
Крок 4:
в залишок молока додаємо дріжджі
Крок 5:
та ростворяємо їх, додаємо суміш яку вище приготували
Крок 6:
та яйця, сіль та цукор
Крок 7:
додаємо борошно
Крок 8:
та замішуємо тісто, коли його вимішуємо - додаємо вершкове масло.
Крок 9:
тісто залишаємо на 2 години
Крок 10:
воно повинно збільшитесь вдвічі
Крок 11:
формуємо булочки
Крок 12:
кожну трохи прижимаємо та залишаємо на 40 хвилин
Крок 13:
змащуємо жовтком та посипаємо кунжутом. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах
Поділитися:
31 жовтня 2024 р. 12:10
1
90
0
Коментарі