Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Мусове тістечко "Тірамісу"
Тістечка
Італійська кухня
30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Дуже ніжний і легкий в приготуванні десерт
Інгредієнти
- Маскарпоне - 150 грам
- Жовтки - 2
- Цукор - 150 грам
- Желатин - 5 грам
- Вода - 25 мл
- Печиво савоярді, міцна кава, какао
Кроки приготування
Крок 1:
Желатин замочити в холодній воді на 15 хв. Жовтки з цукром збити міксером на водяній бані до розчинення цукру.
Крок 2:
Зняти з вогню і продовжувати збивати поки жовтки не стануть густіші і світліші. Додати розтоплений в мікрохвильовці желатин і перемішати.
Крок 3:
Додати маскарпоне кімнатної температури і перемішати міксером на низьких обертах.
Крок 4:
Холодні вершки збити до м'яких піків.
Крок 5:
Обережно вмішати лопаткою збиті вершки у жовтково-сирну масу.
Крок 6:
Готовий мус перекласти в кондитерський мішок і розлити в силіконову форму.
Крок 7:
Зверху покласти просочене кавою печиво савоярді.
Крок 8:
Поставити в морозильну камеру на кілька годин до повного застигання. Дістати з форми, дати тістечкам підтанути і посипати через ситечко какао.
Поділитися:
15 грудня 2024 р. 09:14
12
306
0
Коментарі