Вігілійний бігос

24 інгредієнтів

Вігілійний бігос - покроковий рецепт з фото. Ця страва польської кухні багата на м'ясо різних видів але є й різновид пісного бігоса -не менш смачного. Класичний польський бігос вважався стравою, що переважно готували селяни. Для приготування навіть існував свій особливий час – це приблизно...

Інгредієнти

Кислі яблука - 3 шт.
Ковбаси копченої - 100 г
Чорносливу, - 10 штук
Олії🍶 - 2 столові ложки
Квашеної капусти - 1 кг
Свіжої білоголової капусти - 1 кг
Часнику, - 3 зубчики
Білих сушених грибів - 50 г
Сметани; - 3 столові ложки
Цибул - 2 шт.
Майорану - 0 .5 чайної ложки
Меленого кориандру - 1 чайна ложка
Лаврові листки - 3
Цукру - 2 столові ложки
Гвоздика - 3 зірочки
Сіль - 1
Бігос на Різдво. Якщо плануєте не пісний, а на Різдво, то додаємо ще і ці складники: - 1
Ковбаси рубленої - 100 грам
Масла (в оригіналі смалець) - 100 г
Ковбасок - 100 г
Філе курки копчена - 200 г
Духмяного перцю, - 5 зерен
Шинки - 100 г
Томатної пасти - 3 столові ложки