Інгредієнти

• Кислих яблука - 3 шт.
• Шинка або ковбаса - 100 г
• Білих сушених грибів - 50 г
• Ковбаса копчена - 100 г
• Лист лавровий - 3
• Сіль - 1
• Бігос на Різдво. Якщо плануєте не пісний, а на Різдво, то додаємо ще і ці складники: - 1
• Ковбаси рубленої - 100 грам
• Масла (в оригіналі смалець) - 100 г
• Майоран - 0 .5 чайної ложки
• Філе курки копчена - 200 г
• Сметана - 3 столові ложки
• Часник - 3 зубчики
• Гвоздика пахуча - 3 зірочки
• Олія або масло для змащування форми - 2 столові ложки
• Чорнослив - 10 штук
• Мелений коріандр - 1 чайна ложка
• Духмяний перець - 5 зерен
• Цукор - 2 столові ложки
• Томатна паста - 3 столові ложки
• Капуста білоголова - 1 кг
• Квашена капуста - 1 кг
• Шинка - 100 г
• Цибуля - 2 шт.