Інгредієнти

• Індичка (гомілка) - 1 кг
• На розсіл: - 1
• Питної води - 4 л
• Цукру - 5 ст. л.
• Чорного меленого перцю - 1 ч. л.
• Свіжий базилік - 1 жменя
• Розмарину - 0 .5 ч. л.
• На маринад: - 1
• Масла соленого (я просто посолила звичайне солодко-вершкове) - 30 г
• До смаку спеції (чорний мелений перець, куркума, копчена паприка, розмарин, базилік, сушена зелень) - 1
• До смаку пармезан - 1
• Часнику, - 2-3 зубчики
• ✴️солі - 5 ст. л.