Інгредієнти

• Куряча спинка - 1
• Шкірка та кістки з м’ясом з курки курячої лапки (більшість м‘яса піде на салат) - 1
• Квашеної капусти - 300 г
• Кіноа - 1 /2 склянки
• Цибулина - 1
• Домашнього кетчупу (можна томатну пасту) - 1 ст. л.
• Лавровий листок - 1
• Спеції (сіль, перець, червона паприка, прованські трави, чорний цілий перець, духмяний перець) - 1
• Смальцю для смаження - 1 ст. л.
• Води - 3 л
• Цукру - 1
• Зелень для подачі (кріп, петрушка, або зелена цибулька) - 1
• 🥕(морквина) - 1
• Картоплини, - 3
• Часнику, - 1-2 зубчики