Інгредієнти

• ✴️розпушувача - 5 г
• Білого шоколаду - 20 г
• Желатину; - 10 г
• Бісквіт (18 см): - 1
• Цукру - 80 г
• Борошна - 160 г
• Дуже гарячої води - 3 ст. л.
• Мус з лохини (2 форми по 16 см): - 1
• Пюре лохини - 300 г
• Лимонного соку; - 50 мл
• Фіолетового фарбника - 5 г
• Лимонне кремю: - 1
• Листового желатину або 6 г порошкового - 4 г
• Вершкового масла - 40 г
• Маскарпоне - 500 г
• Цукрової пудри - 100 г
• Крем для покриття: - 1
• Робила ідентичний до цього торта - 1
• Лохини🫐 - 80 г
• 🍋цедра 1 лимона, - 1
• Крем - 1
• Олії🍶 - 30 мл
• 🥛молока - 80 мл
• Вершків 🥛 - 150 мл
• Крохмалю; - 8 г
• Яєць, - 70 г
• Води (для желатину); - 40 мл
• Цедра 1/2 лимона - 1