Інгредієнти

• ✴️солі - 1 ст. л.
• Качка (1,5-2 кг) - 1
• Білого сухого вина - 150 мл
• Апельсина (відтиснути сік) і зняти цедру з одного апельсина - 2
• Часника - 4 зуб.
• Лаврових листа - 2 шт.
• Кориці - 1 паличка
• Води - 0 ,8 л
• Невеликих яблук - 7-8
• Маринад: - 1
• Духмяного перцю, - 6 шт.
• 📌Соєвого соусу - 150 мл
• Для подачі: - 1
• Тимьяна - 3-4 гілочки