Маринована капуста "Пелюстки"

Name: Маринована капуста "Пелюстки"
Cuisine: None
Ingredients: маринад — 1; вода — 1 л; капуста — 2 кг; лавровий лист — 3 шт.; морква — 3 шт.; оцет — 170 мл; горошина перцю духмяного — 4; олія — 150 мл; сіль — 2 ,5 ст. л.; цукор — 150 г; часник — 1 головка; буряк — 3 шт.