Інгредієнти

• Часнику, - 5-7 зубчиків
• Пекінської капусти - 600 г
• Солодкого перцю - 200-250 г
• Гіркі перчини (або одну,за смаком) - 2-3
• Цукру - 2-3 ст. л.
• Солі для засолки капусти - 2 ст. л.
• Солі для маринаду - 1-1 ,5 ст. л.
• Свіжого кореня імбиру - 2 см
• Велика морква (250 гр) - 1
• Рисове борошно - 1 ,5-2 ст. л.
• Води - 1 скл. (250 мл)
• Меленого або цілого коріандру - 1 ч. л.
• Зеленої цибулі; - 30 г