Пад Сі-Ю або тайландська смажена локшина з яловичиною

Пад Сі-Ю або тайландська смажена локшина з яловичиною

20 інгредієнтів

Пад Сі-Ю або тайландська смажена локшина з яловичиною - покроковий рецепт з фото. Пад сі-ю — це тайландська страва, яка у перекладі означає «смажений у соєвому соусі». Оригінальний пад сі-ю складається з si-io khao, тобто білого соєвого соусу, si-io dam, тобто темного соєвого соусу, kuaitiao sen...


Інгредієнти

  • 🥘 Для м‘яса і маринаду - 1
  • Яловичини (або свинини) - 250 г
  • Темного соєвого соусу (або суміші звичайного + мед) - 3 ст. л.
  • 🥘 Для локшини - 1
  • Сухої рисової локшини або 400 г свіжої рисової локшини - 250 г
  • Цукру - 1 /2 ч. л.
  • Світлого соєвого соусу (або суміші звичайного + мед) - 2 ст. л.
  • Рибного соусу - 2 ст. л.
  • Устричного соусу - 2 ст. л.
  • Великих зубчики часнику - 3
  • Китайської брокколі або пекінської капусти - 300 г
  • Шпинату - 1
  • Пасти чилі (не обов‘язково) - 1 /2 ч. л.
  • Рослинної олії для смаження - 80 мл
  • Білого перцю до смаку - 1 /2 ч. л.
  • Подрібненого смаженого арахісу - 1 ст. л.
  • Чорного кунжуту - 1 ч. л.
  • Кукурудзяного крохмалю; - 1 ст. л.
  • Рослинної оліі - 2 ст. л.
  • Курячих яйця🍳 - 2

0

42

0

Коментарі