Пад Сі-Ю або тайландська смажена локшина з яловичиною

20 інгредієнтів
Пад Сі-Ю або тайландська смажена локшина з яловичиною - покроковий рецепт з фото. Пад сі-ю — це тайландська страва, яка у перекладі означає «смажений у соєвому соусі». Оригінальний пад сі-ю складається з si-io khao, тобто білого соєвого соусу, si-io dam, тобто темного соєвого соусу, kuaitiao sen...
Інгредієнти
- 🥘 Для м‘яса і маринаду - 1
- Яловичини (або свинини) - 250 г
- Темного соєвого соусу (або суміші звичайного + мед) - 3 ст. л.
- 🥘 Для локшини - 1
- Сухої рисової локшини або 400 г свіжої рисової локшини - 250 г
- Цукру - 1 /2 ч. л.
- Світлого соєвого соусу (або суміші звичайного + мед) - 2 ст. л.
- Рибного соусу - 2 ст. л.
- Устричного соусу - 2 ст. л.
- Великих зубчики часнику - 3
- Китайської брокколі або пекінської капусти - 300 г
- Шпинату - 1
- Пасти чилі (не обов‘язково) - 1 /2 ч. л.
- Рослинної олії для смаження - 80 мл
- Білого перцю до смаку - 1 /2 ч. л.
- Подрібненого смаженого арахісу - 1 ст. л.
- Чорного кунжуту - 1 ч. л.
- Кукурудзяного крохмалю; - 1 ст. л.
- Рослинної оліі - 2 ст. л.
- Курячих яйця🍳 - 2
0
42
0
Коментарі