Інгредієнти

• Баклажани - 2 шт. (~ 500 г)
• Вода - 1 склянка
• Маринад : - 1
• Меду або цукру - 1 ч. л.
• Оливкової олії першого віджиму (в ідеалі) - 4 ст. л.
• Насіння кунжуту - 1 ч. л.
• Часник - 2-3 зубка
• Яблучний оцет - 2 ст. л.
• Петрушка і кінза - 30 г
• Олія або масло для змащування форми - 2 ст. л.
• Перець чилі - 1
• Сіль - 0 ,5 ч. л.