Інгредієнти

• Часнику, - 3 зубчика
• Морква - 600 г
• Гострий перець (маленький стручок) - 1 шт.
• Чорний перець - 8-10 шт.
• Духмяний перець - 5-6 шт.
• Вода - 300 мл
• Сіль - 1 ,5 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Яблучний оцет 4,5% - 200 мл
• Для розсолу: - 1
• Коріандр - 1 ч. л.