Холодник (окрошка) на сироватці

32 інгредієнтів
Холодник (окрошка) на сироватці - покроковий рецепт з фото. Окрошка то давня страва, коріння якої йде з часів Київської Русі. Ті, хто вважає окрошку гидотною стравою та називає олів’є з квасом, просто не їв смачну окрошку. Мій чоловік теж вважав, що не полюбляю окрошку, поки не скуштував мою....
Інгредієнти
- Маринад для курки: - 1
- Соєвий соус - 1 ч. л.
- Мед - 0 ,5 ст. л.
- Перець чорний - 1 ч. л.
- Чебрець свіжий - 5 гілочок
- Томатна паста - 1 ч. л.
- Сік лимона - 1 ст. л.
- Сухий часник - 1 ч. л.
- Окрошка овочеве-м'ясний наповнювач - 1
- Філе стегна (або напівфіле грудки) курки (150 г) - 1 шт.
- Копчена свинина - 100 г
- Середня картопля - 1 шт.
- Яйця варені курячі (білки) - 3 шт.
- Кріп - 0 ,5 пучка
- Петрушка - 0 ,5 пучка
- Кінза (тим, хто любить) - 0 ,5 пучка
- Зелена цибуля - 0 ,5 пучка
- Сіль - 1 ч. л.
- Часник - 3 зубчика
- Редис - 5 шт.
- Яйця варені перепелині (для подачі) - 10 шт.
- Огірок середній - 1 шт.
- Сироватка - 1 ,5 л
- Варені яйця курячі (жовтки) - 3 шт.
- Цукор - 2 ч. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Заливка - 1
- Цибуля (синя) - 1 /3
- Базилік сухий - 1 ч. л.
- Олії🍶 - 2 ст. л.
- ✴️солі - 2 /3 ч. л.
0
44
0
Коментарі