Холодник (окрошка) на сироватці

Холодник (окрошка) на сироватці

32 інгредієнтів

Холодник (окрошка) на сироватці - покроковий рецепт з фото. Окрошка то давня страва, коріння якої йде з часів Київської Русі. Ті, хто вважає окрошку гидотною стравою та називає олів’є з квасом, просто не їв смачну окрошку. Мій чоловік теж вважав, що не полюбляю окрошку, поки не скуштував мою....


Інгредієнти

  • Маринад для курки: - 1
  • Соєвий соус - 1 ч. л.
  • Мед - 0 ,5 ст. л.
  • Перець чорний - 1 ч. л.
  • Чебрець свіжий - 5 гілочок
  • Томатна паста - 1 ч. л.
  • Сік лимона - 1 ст. л.
  • Сухий часник - 1 ч. л.
  • Окрошка овочеве-м'ясний наповнювач - 1
  • Філе стегна (або напівфіле грудки) курки (150 г) - 1 шт.
  • Копчена свинина - 100 г
  • Середня картопля - 1 шт.
  • Яйця варені курячі (білки) - 3 шт.
  • Кріп - 0 ,5 пучка
  • Петрушка - 0 ,5 пучка
  • Кінза (тим, хто любить) - 0 ,5 пучка
  • Зелена цибуля - 0 ,5 пучка
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Часник - 3 зубчика
  • Редис - 5 шт.
  • Яйця варені перепелині (для подачі) - 10 шт.
  • Огірок середній - 1 шт.
  • Сироватка - 1 ,5 л
  • Варені яйця курячі (жовтки) - 3 шт.
  • Цукор - 2 ч. л.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Гірчиця - 1 ч. л.
  • Заливка - 1
  • Цибуля (синя) - 1 /3
  • Базилік сухий - 1 ч. л.
  • Олії🍶 - 2 ст. л.
  • ✴️солі - 2 /3 ч. л.

0

44

0

Коментарі