Інгредієнти

• Для ганаша - 1
• 🥛молока - 50 мл
• Білого шоколаду - 100 г
• Для основи (діаметр 20-22 см): - 1
• Вершкового масла - 75 г
• Цукру - 150 г
• Борошна - 140 г
• Ст.л. крижаноі води - 2-3
• Вершкового сиру - 700 г
• Яйця - 3
• Ст л води - 1
• Желатина - 2 г
• Для сирної маси⤵️ - 1
• Вершків 🥛 - 200 мл
• ✴️солі - 1
• Кукурудзяного крохмалю; - 10 г
• .соку лимона - 20 г
• Свіжої м'яти - 15 г