Інгредієнти

• Вода - 2 ст. л.
• Кінза - 1 ч. л.
• Напівтвердого сиру (у мене Моцарела) - 100 г
• Пшеничне борошно - 320 грам
• Жирного фаршу (в мене свино - яловичий)) - 450 г
• Цибуля - 1 шт.
• Смальцю або олії - 30-50 г
• Яйце - 1
• Дуже холодної води - 125 мл
• Тісто - 1
• Зубця часнику - 4
• Чорного молотого перцю - 1
• Вершки - 100 мл
• Масло вершкове - 225 грам
• Насіння кунжуту - 1
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Баклажани - 2