Інгредієнти

• Цибулина велика - 1 шт.
• Морква (велика) - 1 шт.
• Печінки - 500 г
• ЧЕСНОК - 2-3 зубчика
• Журавлини - 150 г
• Цитрус - 1 шт.
• Цукру - 1 ст. л.+ 150 г
• Води - 100 + 150 г
• Сіль, сухий часник 0.5 ч.л., цукор 100гр, кардамон 0.5 ч.л., суміш перців 0.5 ч.л., оливкова олія (для жарки) - 1
• Вино Мадера 80гр - 80 г
• Агар-агар - 1 ч. л.
• Вершкове масло; - 100 г
• Цибуля порей - 1
• Коньяк - 50 г
• Вершки % - 100 г