Інгредієнти

• Оливкової оліїї - 30 г
• Гірчиця зерниста - 1
• Яловичі ребра з кісткою - 1 кг
• Перець чорний мелений та сіль - 1
• Розмарин - 5 г
• Цукру - 1 ч. л.
• Сушеного часнику або декілька зубчиків часнику - 20 г
• Червоного вина - 100 г