Інгредієнти

• Молотого чорного перцю - 0 .5 ч. л.
• Фарша (яловичина, курятина і свинина) - 1 кг
• Нітрітної солі - 10 г
• Солі звичайної - 10 г
• Копченої паприки - 1 ст. л.
• Червоного перцю молотого - 0 .5 ч. л.
• Сухого частнику - 1 ч. л.
• Цукру - 15 г
• Води - 100 мл