Інгредієнти

• Вустерського соусу або 1 ч.л. солі - 1
• Сухого червоного вина - 250 мл
• Горох - 100 г
• Жовток - 1
• Мускатний горіх мелений - 0 ,5 ч. л.
• Тимяну - 1 ч.л.
• Часник - 2 зубчики
• Томатна паста - 1
• Масло вершкове - 50 г
• Картопля - 1 кг
• Молоко - 100 мл
• Пармезан - 50 г
• Цибуля - 2
• Цукор - 0 ,5 ч. л.
• Яловичий фарш - 500 г