Мʼясні кульки - Moink balls (на грилі)

21 інгредієнтів

Мʼясні кульки - Moink balls (на грилі) - покроковий рецепт з фото. Підкопчені мʼясні кульки з яловичини обгорнуті скибкою сиро-копченого бекону зі свинини. Дуже гарна закуска під пиво для компанії. Також можна використовувати як самостійне блюдо. Спробуйте, вам обов’язково сподобається цей...

Інгредієнти

Часнику, - 3 зубчика
Мʼясні кульки: - 1
Фаршу з яловичини - 900 г
Крупних яйця - 2
Пармезану - 100 г
Панірувальні сухарі - 100 г
Довгих ломтиків бекону (бекон буде різатися наполовину і половинка ломтику повинна огорнути мʼясний кульку) - 18
Суміш для присипки: - 1
Гранульованого часнику - 1 ч. л.
Зіри (кмин) - 0 .5 ч. л.
Чорного перцю (свіже молотого) - 0 .25 ч. л.
Порошку чілі - 0 .25 ч. л.
Необхідні речі: - 1
Піддон для води і збирання жиру - 1
Зубочистки - 1
Коричневого цукру, - 2 ч. л.
Паприки🫑 - 2 ч. л.
Термометр карманний - 1
Дрова для копчення (вільха, гікорі, дуб) - 2 кусочки - 1
Відсікач жару Weber - 1
✴️солі - 1 ч. л.