Інгредієнти

• Сіль. Чорний мелений перець - 1
• Капуста рання - 1 головка (1700 г)
• Фарш (суміш свинячого і яловичого 1:1) - 600 г
• Рис - 150 г
• Ріпчаста цибуля - 300 г
• Морква - 300 г
• Томатна паста - 100 г (2 ст. л. з гіркою)
• Суміш прованських трав (або ін. за смаком) - 2 ч. л.
• Цукор - 1 ч. л.
• Соняшникова рафінована олія - для смаження - 1
• Сметана - при подачі - 1