Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Відбивні з курячого філе у клярі
Відбивні з курячого філе у клярі - покроковий рецепт з фото. Собівартість: Філе куряче 1х150=150 Сіль 0.014х26=0.4 Борошно 0.24х14=3.4 Сметана 0.15/0.2х18=13.5 Яйця 6х4.5=27 Олія 0.1х64=6.4 Газ ~0.5х8=4 Ітого 204.7 грн Вихід відбивних 1.55 кг Собівартість відбивних 132.1 грн/кг
Інгредієнти
- Перець чорний мелений 1 г
- Борошно пшеничне 240 г
- Для кляра: 1
- Куряче філе 1 кг
- Сметана 150 г
- Смаження 1
- Олія (40 г перше смаження і по 15 г кожне наступне) 100 г
- Яйця курячі 300 г (6 шт, С1)
Коментарі