Інгредієнти

• Свинного битка - 1 кг
• Нітритної солі - 10 г
• Звичайної солі - 10 г
• Чорного меленого перцю - 1 ч. л.
• Меленого коріандру - 1 ч. л.
• Часнику, - 1 головка
• Моркви, - 150 г