Буженина

Name: Буженина
Cuisine: None
Ingredients: свинний биток — 1 кг; чорний мелений перець — 1 ч. л.; коріандр — 1 ч. л.; морква — 150 г; часник — 1 головка; нітритна сіль — 10 г; сіль — 10 г