Смачний салат на Різдво

Name: Смачний салат на Різдво
Cuisine: None
Ingredients: апельсиновий сік — 30 мл; рукола — 1; буряк — 1; апельсин — 1; сіль, перець, насіння — 1; яблучний оцет — 2 ст. л.; оливкова олія — 3 ст. л.; цедра апельсина — 1; цибуля червона — 1 /3; адигейський сир — 50 г; мед — 1 ст. л.