Інгредієнти

• Часнику, - 2 зубчики
• Стегна індички - 1 ,5 кг
• Цибуля-шалот(або звичайна 1-2 шт) - 5-6 шт.
• Олії оливкової або звичайної - 3-4 ст. л.
• Сіль, перець, розмарин, чабрець, улюблені спеції - 1
• Темне пиво (краще нефільтроване) - 1 пляшка
• Моркви, - 1-2 шт.